Répondre à : Cercle Heiligenbeil – Histoire des journaux

Les moulins du bureau Balga

Les peuples autochtones de notre province broyaient principalement leurs moulins à bras, dont certains sont encore visibles au musée de la Prusse à Königsberg et dans la collection du parc à Schettnienen. Aussi sur le cairn de quelques fermes se trouve un, inaperçu, peut-être déjà cassé. C’était une pierre en forme de creux, dans laquelle les fruits sont versés.
Ils ont été écrasés avec une pierre de la taille d’un poing.

L’Ordre a conservé le droit d’autoriser les installations des usines. Nobles et Kölmer ont eu le droit de créer des moulins. Il n’y avait que des moulins à eau. Comme il y avait encore beaucoup de forêts à cette époque et que le drainage artificiel était encore peu connu, l’eau coulait beaucoup plus lentement, de sorte que les meuniers avaient de l’eau toute l’année. La pêche dans l’étang du moulin était sous la responsabilité du Dorfschulzen ou du meunier.
Le meunier devait livrer dans chaque cours une certaine quantité de grain, de farine ou une certaine quantité de porcs engraissés au bureau.

Dans de nombreux cas, les moulins étaient des châteaux-forts dans lesquels les habitants trouvaient refuge dans les guerres.
Par héritage ou achat, les propriétés du moulin sont devenues indépendantes.

Mühlzwang a prévalu, les habitants de chaque village ont été affectés à une usine spécifique en tant que clients. L’argent de la meunerie était rarement collecté, mais le maïs de boucherie était levé du boisseau à Metz 1 Metz ou les clients devaient conduire le grain de la boucherie à Balga pour dégager l’étang du moulin et réparer les barrages.
,

Les moulins du pays appartenaient presque exclusivement aux nobles.

Mahlmühlen avec 2 cours étaient à Wolittnick (1570), Fedderau (1469), Neusieden = Naußeden, Hasselbusch appartenant à Pellen Bahnau (1632), à Lindenau, Pochlulen?
(1570), Schleppstein, Ahrenstein (1543), Klingbeck (1539), Wilkenith (1510), Partugallehoff (1475), Rödersdorf.

À Hermsdorf était un moulin héréditaire, qui a été autorisé à créer lorsque le village de Schulze en 1337.

A Hoppenbruch était le moulin de la maison pour le château de Balga.

Le moulin d’Eisenberg a toujours eu un propriétaire indépendant.

Outre les broyeurs, il y avait des ateliers de découpe, Lohmühlen et des fabricants de tissus Walkmühlen.

Les deux scieries du bureau Balga à Wilkenith (1510) et à Arenstein étaient souvent obligées de couper un certain nombre de planches pour le bureau.

Le Mahlmühle zu Zinten avait 3 plats et livré 30 boisseaux de blé, 3 chargements de 30 boisseaux de céréales, 6 litres de malt et 10 porcs.

Zinten avait aussi un moulin à foulon.

Les dates se réfèrent à la dernière récompense.

Explication dans le livre

Le moulin de Mahl à Heiligenbeil 1676 avait quatre cours, dont un à blé. Elle était superficiellement et devait payer 30 boisseaux de blé, 3 chargements (60 boisseaux chacun) et 30 boisseaux de grain, 18 litres de malt et 12 porcs engraissés.
La farine de blé de Heiligenbeil était célèbre pour sa délicatesse dans toute la province.

L’étang du moulin Heiligenbeil était une grosse affaire et appartenait au bureau. Chaque citoyen devait pêcher gratuitement le soir et le matin avec une main qui patauge au soleil et mettre 6 sacs, mais seulement à la table de nécessité. Sur l’alignement, il y avait aussi pêché pour la règle.
L’étang avait environ 7 mouvements, mais il n’a pas pu être drainé à cause du broyeur.

En outre, il y avait un Lohmühle à Heiligenbeil, qui appartenait à un Rotgerber, il a taquiné les métiers des tanneurs et cordonnier à 6 marks) et un moulin à foulon qui appartenait au bureau. De chaque morceau de tissu 5 groschen et de chaque cuir Techer 6 groschen à payer.